Рулет с шоколадом
Приготовление
рецепт с сайта culinar.ro
Тесто:
300 гр муки
40 гр сахара
щепотка соли
20 гр свежих дрожжей
ваниль
2 небольших яйца
60 гр молока
45 гр воды
Делаем тесто и даем подойти
Начинка :
20 гр муки
20 гр какао
50 гр сахара
1 белок
80 гр воды
15 гр горького шоколада
10 гр сл масла.
Все продукты кроме шоколада и масла перемешиваем , ставим на огонь , постоянно помешивая и даем загустеть, снимаем с огня , добавляем шоколад и масло , чтоб все растопилось , охлаждаем . Берем кусок пленки и намазываем эту смесь на нее ровным слоем, Размер чтоб был по длине как форма в которой будете печь, у меня форма от хлеба кирпичик и ставите этот пласт в холодильник .
Когда тесто подойдет , раскатываете , ставите на середину этот пласт и закрываете пласт сторонами которые остаются , друг на друга и опять раскатываете , делите тесто на две части по длине и скручиваете. Ставите в форму, намазываете взбитым желтком и я посыпала коричневым сахаром и посыпала немного специями, вот такими, в тесто их тоже немного добавила
Фея очага
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх